梅雨明け…してないんかいっ！というくらい暑い日が続いていますが、皆さまお元気でしょうか。

毎日美味しく噛んでますか？楽しい食事は健康な歯とハグキから✨

ということで、

食を美味しく楽しもう♪（季節の野菜・くだもの）と「勝手にシリーズ（不定期）」第１回目。

今回は私が大好きな「えだまめ」です。

大豆が熟す前の未熟果が「えだまめ」です。
ちょっと食欲なくて「お肉」は食べられない…というときにピッタリです。
「えだまめ」は“畑の肉”といわれるほど高い栄養価が特徴。良質なたんぱく質です。

「えだまめ」には糖質をエネルギーに変え、新陳代謝を即すビタミンB1が豊富です。 鉄、葉酸、ビタミンCを含み、貧血の予防に役立ちます。食物繊維、大豆サポニン、レシチンなどの成分は、数々の生活習慣病の予防にも効果的です。

ちょっといい話（私にとって(笑)）

「えだまめ」といえば、ビールのつまみですが栄養面での相性も『最適』なんです。「えだまめ」に含まれる豊富なビタミン類とたんぱく質に含まれるアミノ酸メチオニンがアルコールの分解を進め、肝臓への負担を軽くしてくれるといわれています。とはいえ、飲みすぎにはご注意を！

美味しく楽しく食べたあとは、歯磨きをお忘れなく～♪